Executive Chef в "International Pastry School of Barcelona"

Дипломированный Педагог в Российском Государственном Педагогическом Университете (Санкт-Петербург), Россия.

Обучение, Стажировки и Повышение Квалификации в престижных Школах Франции, Италии и Испании (Le Cordon Bleu, Париж, Bellouet Conseil, Париж, Atelier des Arts Sucres de Stephane Klein, Бельфор,  Selmi Training Center и т.д.)

Работа в Кондитерских Цехах известных кондитерских Барселоны, таких как Bubó (Relais Desserts) и Dolç par Yann Duytsche.

Области Работы:

  • Классическое европейское кондитерское дело
  • Современное европейское кондитерское искусство
  • Шоколад
  • Художественная карамель
  • Дрожжевая и бездрожжевая выпечка
  • Хлеб для ресторанов и кондитерских
  • Мороженое и "мороженые десерты"
  • Десерты для ресторанов и гастробаров. 

Сотрудничество: Basque Culinary Center (приглашенный Шеф-Кондитер), профессиональные Кондитерские журналы Испании Dulcypas, PastryRevolution, международный журнал на англ. языке So Good. 


В 2013 основала свою собственную школу кондитерского мастерства, “House-Pastry Lab. by Maria Selyanina”.

В 2014 г. начинает работу Pastryvip.com, магазин профессионального инвентаря и ингредиентов

В 2015 г. выходит в свет Pastrycampus.ru, профессиональная кондитерская школа онлайн

В 2016 открывается арт-кафе и кондитерская Le Sucré Coeur BCN.



Facebook: https://www.facebook.com/maria.selyanina

Instagram: @maria_selyanina

  • Chef Maria Selyanina
  • City/town
    Barcelona
  • Country
    ES
  • Description

    Executive Chef в "International Pastry School of Barcelona"

    Дипломированный Педагог в Российском Государственном Педагогическом Университете (Санкт-Петербург), Россия.

    Обучение, Стажировки и Повышение Квалификации в престижных Школах Франции, Италии и Испании (Le Cordon Bleu, Париж, Bellouet Conseil, Париж, Atelier des Arts Sucres de Stephane Klein, Бельфор,  Selmi Training Center и т.д.)

    Работа в Кондитерских Цехах известных кондитерских Барселоны, таких как Bubó (Relais Desserts) и Dolç par Yann Duytsche.

    Области Работы:

    • Классическое европейское кондитерское дело
    • Современное европейское кондитерское искусство
    • Шоколад
    • Художественная карамель
    • Дрожжевая и бездрожжевая выпечка
    • Хлеб для ресторанов и кондитерских
    • Мороженое и "мороженые десерты"
    • Десерты для ресторанов и гастробаров. 

    Сотрудничество: Basque Culinary Center (приглашенный Шеф-Кондитер), профессиональные Кондитерские журналы Испании Dulcypas, PastryRevolution, международный журнал на англ. языке So Good. 


    В 2013 основала свою собственную школу кондитерского мастерства, “House-Pastry Lab. by Maria Selyanina”.

    В 2014 г. начинает работу Pastryvip.com, магазин профессионального инвентаря и ингредиентов

    В 2015 г. выходит в свет Pastrycampus.ru, профессиональная кондитерская школа онлайн

    В 2016 открывается арт-кафе и кондитерская Le Sucré Coeur BCN.



    Facebook: https://www.facebook.com/maria.selyanina

    Instagram: @maria_selyanina

  • Interests
    User has not updated their interests yet.

Login activity

  • First access to site
    Monday, 13 April 2015, 8:44 AM  (7 years 129 days)
  • Last access to site
    Monday, 15 August 2022, 6:46 PM  (2 days 17 hours)