Available courses

Теория муссов, часть 2

Теория муссов … После такого головокружительного успеха курса Теори...

Теория муссов, часть 1

Теория муссов … А что, у муссов есть своя теория? Когда мы ...

Бисквитостроение, часть 3

Бисквитостроение, часть 3 … Продолжаем и заканчиваем? После...

Бисквитостроение, часть 2

Бисквитостроение… Продолжаем? После успеха курса «Бисквитос...

Бисквитостроение, часть 1

Бисквитостроение… Новое громкое слово. Что же за ним стоит? ...

База кондитерского дела

В связи с окончанием набора в ПОСЛЕДНЮЮ группу Базового профессиона...

Базовые кремы

Базовые кремы кондитерского дела являются основой для многих других...

Банановое суфле с карамельным соусом

Суфле или все-таки Баноффи пай? А если объединить оба концепта...

Десерты на основе кремов

На основе изученных кремов мы уже можем приготовить простые, но мно...

Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком

Вы все еще не разобрались с типами меренги? У вас никак не получает...

Меренговый рулет с ягодами

Меренговый рулет уже не первый год находится на пике своей поп...

Суфле манго с соусом из маракуйи

Суфле — это классический десерт французской кондитерской. К ...

Course categories