На вебинаре Десерты к дню Св. Валентина мы поделимся с вами авторскими десертами к предстоящему празднику:
Десерт "Павлова" в нашем авторском прочтении:
- Устойчивая хрустящая меренга
- Легкий свежий малиновый крем с вербеной
- Желе из личи
- Взбитый ванильный ганаш с вербеной
Шоколадные корпусные конфеты "Вишня-мартини"
- Покраска корпуса для конфет (декор к дню св. Валентина)
- Заливание форм темперированным шоколадом
- Двойная начинка из мармелада и ягодного ганаша с Мартини
- Закрытие конфет декоративным трансферным листом
Этот курс будет интересен и полезен как опытным любителям в кондитерском деле, желающим познакомиться с новыми рецептами, так и профессионалам, которым необходимы готовые решения для предложения клиентам на витрине кондитерской.
Курс включает в себя рецепты и видео в прямом эфире
Стоимость Курса: 35 €
Приблизительная продолжительность трансляции: 3-4 часа
Формы оплаты:
PayPal и кредитные карты
- Шеф-преподаватель: Maria Selyanina