Одно из знаковых изделий отечественного кондитерского искусства, обладающее уникальной текстурой, не встречающей аналогов.
В курсе вас ждет:
Техника приготовления “Птичьего молока”
Обсуждение возможных сложностей при приготовлении
Поэтапное приготовление классического рецепта с демонстрацией текстур
Три рецепта зефира и теоретические знания для последующих экспериментов с новыми вкусами
- Шеф-преподаватель: Maria Selyanina