Что делает зефир зефиром? В этой видеолекции вы узнаете, в чем секрет той самой правильной текстуры, и что именно является залогом его успешного приготовления.

В курсе вас ждет: 

  • Подготовка фруктового пюре к приготовлению зефира

  • Техника приготовления зефира

  • Поэтапное приготовление  классического рецепта с демонстрацией текстур

  • Обсуждение возможных сложностей при приготовлении

  • Три рецепта зефира и теоретические знания для последующих экспериментов с новыми вкусами