Традиционная итальянская ореховая выпечка, по виду больше всего напоминающая печенье. Прекрасный вариант к чаю, или как комплимент клиенту. Простое, но незаурядное изделие.
В курсе вас ждет:
Техника приготовления Флорентин
Техника глазирования шоколадом с использованием или без использования трансфертных листов
- Шеф-преподаватель: Maria Selyanina