Нежная, очень ореховая и ароматная нуга - долгоиграющая сладость с юга Франции, покорившая все континенты. Учимся готовить классическую и шоколадную версии, разбираем возможные вариации
В курсе вас ждет:
Подготовка орехов к приготовлению нуги
Поэтапное приготовление с демонстрацией текстур
Обсуждение возможных ошибок в приготовлении
Два базовых рецепта: классическая и шоколадная нуга
Теоретическая информация для последующих экспериментов с новыми вкусами
- Шеф-преподаватель: Maria Selyanina