Видеолекция по приготовлению различных по сложности конфитюров из сезонных фруктов, а также теоретические знания и подробное объяснение процессов, которые позволят вам адаптировать рецепты под свои задачи.
В курсе вас ждет:
Как правильно подготовить фрукты для конфитюра
Грамотное использование сахара и пектина при приготовлении конфитюра
Пошаговый процесс приготовления и рецепты шести конфитюров из доступных фруктов
Методы стерилизации и правильного хранения конфитюров
- Шеф-преподаватель: Maria Selyanina