Торт-полено "Chocokids" (4 шоколада)

На вебинаре "Торт-полено "Chocokids" мы:

  • разберем особенности работы с тортами-поленами и их отличия от обычных тортов
  • покажем нашим студентам технику приготовления замечательного шоколадного бисквита
  • поделимся секретом, как добавить хрустящую текстурную нотку в десерт, без приготовления хрустящего слоя:)
  • рассмотрим, как приготовить начинку типа "кремё" с различными типами шоколада и как пересчитать рецепт в зависимости от его % 
  • приготовим нежнейший мусс из молочного шоколада, который еще никого не оставил равнодушным
  • глазируем торт зеркальной карамельной глазурью
  • приготовим декор из шоколада (елочные шары, елочки) и маршмеллоу

Этот курс будет интересен и полезен как опытным любителям в кондитерском деле, желающим познакомиться сновыми рецептами, так и профессионалам, которым необходимы готовые решения для предложения клиентам на витрине кондитерской. 


Курс включает в себя рецепт и видео «шаг за шагом». 


Стоимость Курса: 35 € 

Приблизительная продолжительность трансляции: 4 часа


ЗАПИСАТЬСЯ ЗДЕСЬ


Формы оплаты:

PayPal и кредитные карты