Торт "Черный лес"

Вишня, шоколад и сливки с ванилью - это всем знакомое, любимое, классическое сочетание. 

В сезон вишни известный всем Шварцвальдский торт будет особенно актуален, поэтому мы подумали, что всем будет интересно научиться его делать, как в классическом, так и в современном варианте. 

На этом вебинаре вы познакомитесь с традиционной, классической версией торта "Черный лес" и, конечно же, версией нашей школы, в которой он предстает перед нами в более современном обличье, с разнообразными текстурами и более ярким вкусом. 

• Нежный шоколадно-миндальный бисквит с вишней
• Шоколадный крамбл
• Кремё из шоколада и вишни
• Вишневое желе
• Мусс из белого шоколада с ванилью и тонка
• Зеркальная глазурь
• Шоколадный декор

Символическая стоимость вебинара: 1 евро

ЗАПИСАТЬСЯ ЗДЕСЬ

Формы оплаты:

PayPal и кредитная карта

Черная Зеркальная Глазурь Шефа Марии Селяниной.

Бесплатный Курс, который позволит вам познакомиться с нашими обучающими методами в Кампусе Онлайн в реальной форме, с Тестом Самопроверки и практическим заданием, проверяемым Шефами-Преподавателями.

Теоретические и Практические задания с проверкой Шефами находятся в Курсах Продлжительного Обучения, Авторских Рецептах, Классических Рецептах и Базовых Техниках.

В рамках данного курса вы узнаете рецепт и грамотную технику приготовления черной зеркальной глазури, а так же научитесь глазировать ею торты, благодаря детальным объяснениям Шефа Марии Селяниной.

Материал, необходимый для прохождения курса:

- Инструменты

Ручной блендер, ковшики, силиконовая лопатка, венчик, плита, пластиковый кувшин, спатула металлическая с шеей, маленький нож, сито, термометр. 

- Ингредиенты

Сироп глюкозы, декстроза, сахар, сливки 35%, какао порошок, желатин 200 Bloom, обезжиренное сухое молоко, нейтральная глазурь, замороженный торт

Для того чтобы пройти БЕСПЛАТНО курс в течение 30 дней вам нужно следовать схеме:

1.- Зарегистрироваться в Кампусе нажав ЗДЕСЬ

2.- Записаться на Курс нажав ЗДЕСЬ